わたしの沖縄 食紀行 (集英社be文庫)無料ダウンロードkindle

わたしの沖縄 食紀行 (集英社be文庫)

2020-02-16T19:33:42Z, 本, 平松 洋子

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わたしの沖縄 食紀行 (集英社be文庫) は 平松 洋子 によって作成されました 各コピー0で販売されました. Le livre publié par manufacturer. Il contient 224ページ pages et classé dans le genre genre. Ce livre a une bonne réponse du lecteur, il a la cote 4.3 des lecteurs 2. Inscrivez-vous maintenant pour accéder à des milliers de livres disponibles pour téléchargement gratuit. L'inscription était gratuite.

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わたしの沖縄 食紀行 (集英社be文庫)無料ダウンロードkindle - 内容紹介 心と体にいい沖縄の人々と食文化を探る旅。アジアの料理や食文化を追求する食ジャーナリスト、平松洋子が書き下ろした、沖縄スローライフ。豊かな食材や料理とそれを生み出す人々を探した情熱のルポ。長寿の島のおいしい台所と暮らしに迫る。 内容（「BOOK」データベースより） 島豆腐、ぶくぶくー茶、ゴーヤーチャンプルー、泡盛、パッションフルーツ、味噌、ソーキ汁、そして旧正月の祝い料理。沖縄だけのおいしさを探して、歩いて、食べて。何度も出かけた旅のすべて。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 平松/洋子 フードジャーナリスト、エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。日本国内はもとよりアジア各国を取材しながら、暮らしと食文化の関わりをテーマに精力的な執筆活動を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを見る以下は、わたしの沖縄 食紀行 (集英社be文庫)に関する最も有用なレビューの一部です。 この本を購入する/読むことを決定する前にこれを検討することができます。

沖縄の食文化について、かなり多様な側面から紹介した本である。市場で見かける食材、豆腐屋への取材、沖縄そば店、宮廷料理を伝える料理店、家庭の味とレシピなどなどといった具合である。沖縄の食の本というと、著者が体験したものだけを取り上げるようなものが目立つが、本書の場合は、総合的にかつ整理して書いているので、食文化の全体を見渡すことが出来る。カラー写真が多用され、読んで楽しい一冊であった。ただ残念ながら、平松さんらしさはあまり感じられなかった。

によって 平松 洋子

5つ星のうち (2 人の読者)

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